HUMMUS CON JUDIONES Y TOMATES SECOS

octubre 20, 2014 de conchavelablog 16 comentarios

Además del post habitual, incluiremos una receta de cocina cada semana. Todas ellas serán elaboradas con productos saludables . ¡Seguro que os encantará!

Empezamos con una receta original y deliciosa, Hummus con judiones y tomates secos. Además su elaboración es super sencilla.

Ingredientes:

– Judiones

– Tomates secos

– Paté de olivas negras

– Albahaca fresca

– Ajos

– Tahín

– Yogur de vaca o postre de soja

– Pipas de calabaza

– Comino

Preparación:

– Poner a remojo los tomates secos para que se hidraten.

– Triturar el ajo y la albahaca con aceite.

– En un recipiente alto triturar los judiones con los tomates secos, el paté de olivas negras, un poco de tahín, un poco de yogur, una pizca de comino y un chorro del aceite de ajo y albahaca.

Los tomates secos puedes encontrarlos en muchas tiendas de alimentación o puedes hacerlos en casa, ya sea mediante el secado al sol bajo una gasa o cociéndolos a fuego lento en el horno. Además de sus beneficios estéticos, los tomates secos nos aportan muchos beneficios en nuestro organismo, ya que contienen varios nutrientes que favorecen nuestra salud.

Esperamos que os haya gustado y nos contéis qué os ha parecido.

¡Buen comienzo de semana!